Asperges blanches grosses de Val de Loire

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Patrimoine gourmand

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Additifs

Peut comporter un risque
E330 - Acide citrique

Composition

asperges, eau, sel de mer, acidifiant: acide citrique

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 230 kcal Protéines 1.9 g Glucides 2.3 g Lipides 0.3 g

Présentation

Ces asperges sont cultivées en douce terre du Val de Loire dans les sillons sablonneux de Sologne. En glissant une gouge le long de l'asperge, le producteur la sélectionne au niveau du talon sans blesser ni les turions, ni la griffe qui doit rester intacte pour un bon développement ultérieur de la plante. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

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