Poêle Solano induction 30cm inox

Fiche technique

Tous feux y compris l'inductionDiamètre : 30 cm

Idée de recette

Poêlée de Saint Jacques et crevettesIngrédients :1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 échalotes hachées1 carotte coupée en fines rondelles1 poireau émincé1 verre de vin blanc sec500 ml de court bouillon de poisson1 tube de safran16 noix de Saint Jacques16 crevettes cuites décortiquées1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciseléePréparation : Dans la poêle, faire chauffer l'huile. Y faire revenir les échalotes 1 min en remuant. Ajouter la carotte et le poireau. Faire dorer 2 mins et ajouter le vin blanc, le court bouillon et le safran. Couvrir et laisser cuire pendant 15 mins à feu doux.Terminer en ajoutant les noix de Saint Jacques et les crevettes, cuire 2 mins, après reprise de l'ébullition.Servir dans des assiettes creuses sans attendre, saupoudrer de quelques feuilles de coriandre.

Présentation

L'acier inoxydable est un alliage essentiellement composé de fer, de carbone, de nickel et de chrome, conçu pour résister à de très fortes températures et aucontact direct avec la flamme. Il possède également une très forte résistance à la déformation et à la corrosion. C'est pourquoi les produits en acier inoxydable n'ont pas besoin d'être émaillé : ils sont simplement polis.Cette poêle possède plusieurs atouts :- Un revêtement anti-adhésif de grande qualité- Une plus haute résistance aux rayures dues à l'utilisation et aux lavages successifs.- Un manche en acier et en silicone noir pour une prise en main agréable et fiable.