Tout frais tout pret !, Plateau de 5 fromages, le plateau de 400 g

Valeur énergétique

Lait

Informations

Plateau de 5 fromages : Emmental Français, Brie, Petit Cantal jeune, Carré d'Aurillac, Bûche de chèvre.

Ingrédients

Emmental : fromage à pâte pressée cuite à 45% mat. Gr. Sur extrait sec, soit 29% mati. Gr. Dans le produit fini. Lait thermisé de vache, sel, ferments lactiques et propioniques, enzyme coagulante, chlorure de calcium. Brie : fromage à 60% de mat. Gr. Sur extrait sec, soit 34% mati. Gr. Dans le produit fini. Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante, chlorure de calcium, penicillium. Petit Cantal jeune : fromage à 28% de mat. Gr. Dans le produit fini. Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium. Fabriqué par les Fromageries Occitanes Bédoussac 15220 St Mamet la Salvetat. Carré d'Aurillac : fromage à 26% mat. Gr. Dans le produit fini. Ingrédients : lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, chlorure de calcium, enzyme microbienne, Penicillium. Bûche de chèvre : fromage à 20% mat. Gr. Dans le produit fini. Lait pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant.

Renseignements pratiques

A conserver entre +2°C et +6°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Allergènes

Emmental : LAIT de vache pasteurisé ; sel ; ferments lactiques ; enzymes coagulantes. Bûche mi Chèvre : LAIT de vache pasteurisé ; LAIT de chèvre pasteurisé ; sel ; ferments lactiques ; enzyme coagulante. Carré d'Aurillac : LAIT de vache pasteurisé ; sel ; enzyme coagulante ; ferments lactiques. Brique de Brie : LAIT de vache pasteurisé ; sel ; enzyme coagulante ; ferments lactiques. Petit Cantal : LAIT de vache pasteurisé ; sel ; présure animale ; ferments lactiques.

Conditions particulières de conservation et/ou d’utilisation

Emmental : Pour 100g : Energie : 379kcal/1575Kj - Matières grasses : 29g dont Acides gras saturés : 21g - Glucides : 1, 5g dont sucres : 0, 5g - Protéines : 28g - Sel : 0, 5g. Bûche : Pour 100g : Energie : 322kcal/1336Kj - Matières grasses : 26g dont Acides gras saturés : 16g - Glucides : 1, 0g dont sucres : 0, 5g - Protéines : 21g - Sel : 1, 1g Carré d'Aurillac : Pour 100g : Energie : 305kcal/1265Kj - Matières grasses : 25g dont Acides gras saturés : 18g - Glucides : 1, 0g dont sucres : 0, 5g - Protéines : 19g - Sel : 1, 5g. Brique de Brie : Pour 100g : Energie : 327kcal/1356Kj - Matières grasses : 27g dont Acides gras saturés : 19g - Glucides : 1, 0g dont sucres : 0, 5g - Protéines : 20g - Sel : 1, 6g. Petit Cantal : Pour 100g : Energie : 376kcal/1561Kj - Matières grasses : 30g dont Acides gras saturés : 22g - Glucides : 1, 5g dont sucres : 0, 5g - Protéines : 25g - Sel : 2, 0g.

Informations complémentaires

Maintenir entre +2°C et +6°C