Savoureux Fruits Rouges et son biscuit pain de Genes

Ingrédients

Ingrédients : Mousse à la vanille 46, 7% : crème (dont épaississant : carraghénanes) - lait écrémé réhydraté - eau - sucre - jaune d’œuf - gélatine de porc - amidon de riz - lactose et protéines de lait - extrait de vanille - gousses de vanille épuisées broyées. (Pourcentages exprimés sur la mousse à la vanille). Décor fruits 36% : demi fraises 47% (fraises - sucre - anti-oxydant : acide ascorbique - acidifiant : acide citrique) - framboises 34% - sirop de glucose-fructose - eau - sucre - pistaches vertes hachées 0, 4% - gélifiant : pectine - stabilisants : diphosphate disodique, phosphate tricalcique - acidifiant : acide citrique. (Pourcentages exprimés sur le décor fruits). Biscuit Pain de Gênes aux agrumes et brisures de framboise 10, 3% : blanc d’œuf - brisures de framboises 15% - jaune d’œuf - sucre - farine de blé - amande en poudre 10% - sucre glace - beurre concentré - jus concentré d’orange - zestes d’orange 1, 3% - zestes de citron 1, 3% - eau - émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras . (Pourcentages exprimés sur le biscuit pain de Gênes). Biscuits aux oeufs 7% : blancs d'oeufs 28% - farine de blé - eau - sucre - jaunes d'oeufs 9, 4% - brisures à la framboise 5, 7% (sucre - purée de framboises - pomme - fibres d'ananas - épaississants : alginates de sodium, phosphate dicalcique - correcteur d'acidité : acide citrique - colorant : carmin) - brisures de pistaches 2, 8% - stabilisant : glycérol - sirop de sucre inverti - émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras - arôme naturel d'orange. (Pourcentages exprimés sur les biscuits aux oeufs). Traces de fruits à coque et soja.

Plus d'infos

Plus d'infos : A conserver au congélateur (-18°C)