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Chef, Sauce aux poivres, la brique de 1,5 kg

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Chef

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Informations

Une recette incontournable pour varier votre offre au quotidien. Une sauce crémeuse relevée de poivres : blanc, noir et vert soutenue par une note de viande froide.

Ingrédients

Eau, crème, huile de tournesol, farine de blé, amidons modifiés de maïs, sel, concentré de tomate, extrait de viandes de bœuf, vin blanc, cognac, poivres vert, blanc et noir, arômes, oignon séché, émulsifiant : E472e, épaississant : gomme xanthane, colorant : caramel (E150c).

Renseignements Pratiques

Pour accompagner des viandes, grillées ou sautées (bœuf, canard, volaille, agneau...) Dans une casserole : réchauffer à feu doux, sans ébullition, pendant 2 à 3 minutes. Remuer de temps en temps. Au micro-ondes : verser la sauce dans un récipient adapté. Couvrir puis chauffer 1 à 2 minutes. Remuer avant de servir. Au Bain-marie : verser la sauce dans un récipient adapté. Couvrir puis monter à température de service. Remuer avant de servir.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 78, 000kcal. Protéines : 1, 2g. Lipides : 5, 9g. Glucides : 4, 7g. Sucres : 0, 9. AGS : 2. Fibres : 0, 5g. Sodium : 0, 5g.

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