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Je cuisine les fanes

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Amandine geers / olivier degorce

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En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles...) des légumes et des fruits bio, chacun peut faire des économies tout en réduisant le volume des poubelles. N'est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Au fil des pages de ce livre, on découvre des saveurs nouvelles qui viendront agrémenter le quotidien ou consituer la base de plats inédits. Car les recettes proposées par les auteurs réjouiront les invités par leur originalité : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou, tiges de betteraves confites... D'autant que, si les plats impressionnent les invités, leur réalisation est on ne peut plus simple ! Terre vivante éditions. Auteurs : Amandine Geers et Olivier Degorce.

Nombre de pages

96

ISBN

2360980270

Editeur

Terre Vivante Editions

Date de publication

2011-04-04

Format

Broché

Auteur

Amandine Geers / Olivier Degorce

Description

En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles...) des légumes et des fruits bio, chacun peut faire des économies tout en réduisant le volume des poubelles. N'est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Au fil des pages de ce livre, on découvre des saveurs nouvelles qui viendront agrémenter le quotidien ou consituer la base de plats inédits. Car les recettes proposées par les auteurs réjouiront les invités par leur originalité : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou, tiges de betteraves confites... D'autant que, si les plats impressionnent les invités, leur réalisation est on ne peut plus simple ! Terre vivante éditions. Auteurs : Amandine Geers et Olivier Degorce.

Garantie

0 mois

attributs

Dimensions et poids / Poids=314 g;Disponibilité=Disponible;Date=2011-04-04 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=0.80 Cm;Livres / Largeur=21.00 Cm;Classification Decitre 2=Cuisiner autrement;Livres / Longueur=21.00 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine bio - diététique;Lieu de parution=Mens Cedex, France;Livres / Nb de pages=96 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Collection=Facile & Bio;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

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Broché

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Amandine Geers, Olivier Degorce

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|Amandine Geers|Tous les livres Entrée, Plat, Dessert

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