Pierre Schmidt, Flammekueche campagne, la flammekueche de 400g

Ingrédients

Garniture 63% : fromage blanc, crème fraîche, lardons fumés 17% (poitrine de porc, eau, sel, acidifiant : lactate de potassium, lactose, dextrose, arômes, conservateurs : ascorbate de sodium, acide ascorbique, nitrite de sodium), pommes de terre rissolées 11, 8% (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose, stabilisant E450i), oignons 9, 5%, huile de colza, ciboulette 0, 4%, sel, amidon transformé, épaississant : gomme guar. Pâte 37% : farine de blé, eau, farine de seigle 4%, sel, levain de seigle, farine de malt d'orge, émulsifiant : E471, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : cystéine. Traces éventuelles de moutarde.

Renseignements Pratiques

Préchauffez votre four à 200°C (Th 7). Sortez la Flammekueche de son emballage. Déposez-la directement sur la grille ou sur la plaque chaude de votre four. Faites cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Conseils

2 à 3 personnes. Au four traditionnel : préchauffez votre four à 210°C (th 7). Sortez la Flammekueche de son emballage. Déposez-la directement sans la cartonnette sur la grille ou sur la plaque chaude de votre four. Faites cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La cartonnette vous permet d'apporter le produit au four et de le sortir sans le casser. Au barbecue : déposez la Flammekueche directement sur la grille du barbecue et faites-la cuire environ 5 minutes. La pâte sera bien croustillante et la garniture moelleuse à souhait sans allumer votre four ! La cartonnette vous permet d'apporter le produit sur la grille et de le retrier sans le casser.