La nature comestible

categorie

Livres ; Nature-et-animaux ; Livres Milieux naturels ;

Description

Un guide de terrain indispensable pour la découverte, l’identification et la dégustation des nombreuses plantes sauvages comestibles qu’offre la nature.Ce guide de terrain invite à la découverte de plus de 250 fruits, baies, graines, feuilles et jeunes pousses, tiges, racines, herbes, algues, et champignons poussant à l’état sauvage dans la nature. Outre les dimensions, la description, la distribution géographique et saisonnière de chaque espèce, l’ouvrage offre des conseils de récolte, de préparation culinaire et, éventuellement, des méthodes pour la conservation et le stockage des végétaux les moins répandus. Concernant les champignons, les espèces non comestibles ou vénéneuses susceptibles de prêter à confusion sont systématiquement et précisément décrites, pour éviter toute erreur d’appréciation. Par ailleurs, tout au long du texte, de nombreux dessins illustrent les plantes dans le détail afin de faciliter leur identification sur le terrain.144 pages....

Nombre de pages

144

ISBN

2603014625

Editeur

Delachaux et Niestlé

Date de publication

2005-03-11

Format

Broché

Auteur

Ian Burrows

attributs

Livres / Epaisseur=1.20 Cm;Livres / Largeur=17.00 Cm;Livres / Longueur=24.50 Cm;Dimensions et poids / Poids=420 g;Livres / Nb de pages=144 Pages;Classification Titelive Secondaire=Nature Encyclopedie;Classification Titelive Primaire=Nature;Date=2005-03-11 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Classification Decitre 3=Milieux naturels;Classification Decitre 2=Nature;Classification Decitre 1=Animaux/Nature;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Paris, France;Support / Quantité fournie=1

theme

Broché

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Ian Burrows

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|I. Burrows|Nature, généralités

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Nature, généralités

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