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MASTRAD Les indispensables Crèmes brulées

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Revisitez la célèbre crème brûlée dans une version salée pour une entrée épatante ! Cet ouvrage dédié à la crème brûlée s ouvre sur quelques conseils judicieux. Comment utiliser un chalumeau combien de temps puis-je conserver mes crèmes brûlées vous trouverez dans ces premières pages les réponses à vos questions. Après cette introduction pratique vous serez fin prêt ! A vous de vous lancer dans la confection de crèmes brûlées salées qui épateront vos invités ! Crème brûlée au basilic sur lit de courgettes et tuile craquante crème brûlée parfum de tajine aux fruits secs sont deux exemples de recettes à tester d urgence. Chaude ou froide la crème brûlée s invite à votre table dès l entrée. Ce livre contient également des recettes pour le dessert parmi lesquelles la crème brûlée à la vanille et au pain d épices et la crème brûlée au cassis.

Description

Revisitez la célèbre crème brûlée dans une version salée pour une entrée épatante ! Cet ouvrage dédié à la crème brûlée s ouvre sur quelques conseils judicieux. Comment utiliser un chalumeau combien de temps puis-je conserver mes crèmes brûlées vous trouverez dans ces premières pages les réponses à vos questions. Après cette introduction pratique vous serez fin prêt ! A vous de vous lancer dans la confection de crèmes brûlées salées qui épateront vos invités ! Crème brûlée au basilic sur lit de courgettes et tuile craquante crème brûlée parfum de tajine aux fruits secs sont deux exemples de recettes à tester d urgence. Chaude ou froide la crème brûlée s invite à votre table dès l entrée. Ce livre contient également des recettes pour le dessert parmi lesquelles la crème brûlée à la vanille et au pain d épices et la crème brûlée au cassis.

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