Fauchon tarte chocolat praline 425g

Valeur énergétique

Valeur énergétique pour 100g : 1917kj soit 400kcallipides : 29.9g, glucides : 42.1g, proteines : 5.6g

Ingrédients

Chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre ; noisettes ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; pâte de cacao ; émulsifiant : lécithine de soja) ; farine de blé ; crème ; sucre ; beurre pâtissier (9, 4%) ; lait écrémé reconstitué ; chocolat noir 6, 5% (pâte de cacao ; sucre ; cacao maigre en poudre ; émulsifiant : lécithine de soja ; extrait de Vanille) ; sirop de glucose ; eau ; praliné 2, 9% (noisettes, sucre) ; oeufs entiers ; pépites d'amandes et de noisettes dorées (saccharose caramélisé ; amandes ; noisettes ; gélifiant : gomme arabique ; sirop de glucose ; huile végétale ; antioxydant : acide citrique ; colorants : dioxyde de titane, oxydes et hydroxydes de fer) ; noisettes caramélisées (noisettes entières ; sucre ; sirop de glucose ; miel) ; logo au chocolat noir (chocolat noir (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; vanille naturelle) ; colorants : dioxyde de titane, oxydes et hydroxydes de fer) ; sel ; dextrose ; poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium ; gélifiant : pectine ; acidifiant : acide citrique.

Renseignements pratiques

4 minutes au four et laisser refroidir 30 minutes avant dégustationconseil du chef : parsemer la tarte d'amandes et de noisettes grillées, et accompagner d'une boule de glace au praliné

Composition

Chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre ; noisettes ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; pâte de cacao ; émulsifiant : lécithine de soja) ; farine de blé ; crème ; sucre ; beurre pâtissier (9, 4%) ; lait écrémé reconstitué ; chocolat noir 6, 5% (pâte de cacao ; sucre ; cacao maigre en poudre ; émulsifiant : lécithine de soja ; extrait de Vanille) ; sirop de glucose ; eau ; praliné 2, 9% (noisettes, sucre) ; oeufs entiers ; pépites d'amandes et de noisettes dorées (saccharose caramélisé ; amandes ; noisettes ; gélifiant : gomme arabique ; sirop de glucose ; huile végétale ; antioxydant : acide citrique ; colorants : dioxyde de titane, oxydes et hydroxydes de fer) ; noisettes caramélisées (noisettes entières ; sucre ; sirop de glucose ; miel) ; logo au chocolat noir (chocolat noir (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; vanille naturelle) ; colorants : dioxyde de titane, oxydes et hydroxydes de fer) ; sel ; dextrose ; poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium ; gélifiant : pectine ; acidifiant : acide citrique.

Prix / Quantité

18, 70€ / K

Description

tarte chocolat praliné, surgelée. Ganache fondante au chocolat et gianduja sur fond de pâte sablée pur beurre

Conseils d'utilisation

4 minutes au four et laisser refroidir 30 minutes avant dégustation conseil du chef : parsemer la tarte d'amandes et de noisettes grillées, et accompagner d'une boule de glace au praliné