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Chicorée sauvage amère Barbe de Capucin, Vilmorin.

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Cette chicorée produit la célèbre "barbe de capucin" très appréciée pour sa finesse et sa légère amertume. Avant le passage en cave, les feuilles vertes produites, ressemblant un peu au pissenlit, peuvent aussi être consommées en salades.

Caractéristique supplémentaire

feuilles blanches très appréciées pour leur finesse et leur légère amertume

Destination du produit

salade

Période de semis

avril à juillet

Période de récolte

de juin à novembre

Description

Cette chicorée produit la célèbre "barbe de capucin" très appréciée pour sa finesse et sa légère amertume. Avant le passage en cave, les feuilles vertes produites, ressemblant un peu au pissenlit, peuvent aussi être consommées en salades.

Marque

VILMORIN

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