Fauchon carré sublime fruits rouges 430g

Valeur énergétique

Pour 100 g : valeur énergétique : 728 kj soit 173 kcal, protéines : 2, 3g, glucides : 28, 4g, lipides : 5, 5g.

Informations

Une bûche gourmande et raffinée.

Ingrédients

"Bûche de sorbet fruits rouges, crème glacée vanille et lait d'amandes, décor : pulvérisation de chocolat blanc, dragées amandes, macarons et plaquette de chocolat blanc. Sorbets fruits rouges 59.2% : eau ; purées de fruits rouges 18.7% (framboise, fraise des bois, mûre, fraise, fraise Mara des bois) ; sucre ; purée de fruits des bois 10.6 % (myrtille, mûre et fraise des bois sauvages), purée de mûre 8% ; sirop de glucose ; purée de fraise 6.5% ; jus concentré de citron ; gélifiants : E440, E417, E415 ; protéines de pois hydrolysées ; arôme naturel. Crème glacée vanille et lait d'amandes 32.8% : lait entier ; crème fraîche ; lait écrémé concentré ; sucre ; lait d'amandes 7.9% (sucre, eau, amandes douces et amères) ; sirop de glucose ; poudre d'amandes ; jaune d'oeuf ; émulsifiants : E471, E472c ; gélifiants : E410, E412 ; arôme naturel vanille ; graines de vanille épuisées. Dacquoise avec inclusions brisures de framboises 5% : blancs d'oeufs; sucre; poudre d'amandes; farine de froment; brisures de framboises 4.7% (sucre, purée de framboise 31%, purée de pomme, dextrose, fibres d'ananas, épaississants : E401, E341ii, colorant : E120, correcteur d'acidité : E330) ; stabilisant : glycérol; émulsifiant : E475; colorants : E120, E160c. Décors 3%: Pulvérisation de chocolat blanc : beurre de cacao ; sucre ; poudre de lactosérum ; poudre de lait entier ; matière grasse laitière anhydre ; émulsifiants : E322 (soja) et E476; colorant : E120 ; arôme naturel vanille. Dragées amandes : amande 51% ; sucre ; épaississant : E414 ; arôme naturel vanille. Macarons : sucre ; amandes ; blanc d'oeuf ; épaississant : E412 ; colorant : E171. Plaquette de chocolat blanc : sucre ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; arôme naturel vanille ; colorant : E172. Peut contenir des traces d'arachide et autres fruits à coque

Renseignements pratiques

Description

Bûche de sorbet fruits rouges, crème glacée vanille et lait d'amandes, décors : pulvérisation de chocolat blanc, dragées amandes, macarons et plaquette de chocolat blanc. 6 à 8 parts.