Preparation pain Bio Village Multicereales 1kg

Ingrédients

Céréales 89, 9% (farine de blé*, farine de seigle T130*, blés concassés*, malt d'orge*, gluten*, farine de blé malté*), graines 6, 4% (graines de lin jaune*, graines de tournesol concassées*), levure déshydratée 1, 8%, sel, acide ascorbique : E300. Traces d'oeuf, sésame et soja.* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Description

Conseil de préparation :En machine à pain : Verser 325 ml d'eau froide dans la cuve de votre machine puis ajouter 500 g de préparation pour pain aux céréales biologique et programmer sur Pain Blanc, cuisson foncée. A la main : 1- Mélanger 500 g de préparation pour pain aux céréales biologique avec 300 ml d'eau tiède pendant 5 min à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. 2- Recouvrir et laisser reposer 40 min dans un endroit chaud.3- Façonner la pâte pour obtenir une belle boule, la déposer sur une plaque de cuisson légèrement huilée et la recouvrir avec un saladier. 4- Laisser lever 35 min dans un endroit chaud. 5- Préchauffer votre four à 2400260C (Th.8). 6- Sur la boule, effectuer plusieurs entailles croisées et saupoudrer de farine. 7- Déposer un ramequin d'eau sur la plaque et faire cuire au four à 2100260C (Th.7) pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Valeurs Nutritionnels

Valeurs nutritionnelles moyennes pour : 100 g.Valeur énergétique 1450kJ (346 kcal).Protéines 12 g.Glucides 64 g.Sucres 1 g.Lipides 2, 50 g.Acides gras 0, 50 g.Fibres 8, 50 g.Sodium 0, 67 g