Courge butternut

Ingrédients

Comme pour tous les fruits et légumes à longue conservation, il faut bien sûr les garder dans un endroit sec et frais, et surveiller régulièrement les fruits en vérifiant que la peau reste bien ferme

Renseignements pratiques

Arrivé à maturité, il peut se manger cru comme une carotte. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre, c'est-à-dire d'un nombre infini de façons. (soupe, gratin...). Les graines peuvent se manger grillées et légèrement salées, à l'apéritif par exemple.

Contenance

la pièce

Description

Variété de courge musquée à la chair jaunâtre. Son goût délicieux est en particulier dû au velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::8, 3 g.Lipides ::0, 1 g.Protides ::1, 1 g.Valeur énergétique ::38 kcal