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FARAUD CAVIAR AUBERG

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Additifs

Peut comporter un risque
E1441 - Amidon modifié

Informations

Quel merveilleux potager que la Provence ! Les légumes gorgés de soleil délivrent toutes leurs saveurs. Depuis 1935 Charles Faraud les associe pour le plaisir de tous les gourmets.

Ingrédients

Aubergines préfrites 59% (aubergines, huile végétale), tomates, oignons, olives noires, huile d'olive, ail, sucre, jus concentré de citron, amidon modifié de maïs, purée d'anchois, sariette, sel, persil, poivre blanc.

Renseignements Pratiques

Ingrédients à rajouter (non fournis) : 6 oeufs et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Préparation : 10min. Cuisson : 45min. Le caviar d'aubergines peut être consommé tiède ou froid. Froid : il peut être tartiné ou servi en accompagnement de hors d'oeuvre. Tiède : battez 6 oeufs et 3 cuillères à soupe de crème fraîche, mélangez avec le caviar d'aubergines Charles Faraud. Versez le tout dans un moule à cake beurré et mettez le au four au bain-marie pendant 45min. (four 180° thermostat 6). Démoulez le flan et servez le accompagné du coulis de tomates au basilic Charles Faraud.

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