Côtes de Nuits Blanc 2008

Dimensions emballage (L x P x H)

35 cm x 12 cm x 12 cm

Rendement

50 hl/ha

Surface

12 ha

Fromages

Sur un chèvre ou un comté

Accords Mets

Poissons

Appellation

Bourgogne Hautes côtes de Nuits

Type de bouchon

Liège

Robe / Œil

Jaune vert avec des reflets brillants

Température de service

8° à 10°C

Terroir

Sols argilo-calcaires qui résultent de l’altération des calcaires et des marnes du substrat

Pays

France

Encépagement

Chardonnay

Quantité

1 Bouteille(s)

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75cl

Bouche

Vin plaisir, avec un beau gras sur la finale

Hauteur emballage

12 cm

Domaine

Cave des Hautes Côtes

Notes générales

Un superbe Bourgogne blanc qui magnifie le chardonnay

Poids emballé en kg

1, 300 kg

Longueur emballage

12 cm

Production

580 Hectolitres

Poissons et Crustacés

Poisson à la vapeur ou jambon persillé Bel accord sur un poisson

Potentiel de garde

2014

Largeur emballage

35 cm

Millésime

2008

Elevage

Cuve inox

Sous-région

Côtes de Nuits

Densité

3500 pieds

Age moyen du vignoble

30 ans

Taux d'alcool

12, 5°

Couleur

Blanc

Vendanges

Mécaniques

Nez

Notes florales (aubépine, chèvrefeuille) et citronnées

Cuvaison / Fermentation

Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuve thermo régulées, élevage sur lie, fermentation malo-lactique et élevage en cuve inox

Type de produit

Vin