Schaal Pinot Gris 2008

Dimensions emballage (L x P x H)

35 cm x 12 cm x 12 cm

Rendement

68 hl/ha

Surface

1, 5ha

Fromages

Beaufort

Médailles

Or

Appellation

Alsace

Type de bouchon

Synthétique

Robe / Œil

Vin d'une belle couleur jaune or pâle.

Concours

Paris 2009

Température de service

8° à 12°C

Commune

Traenheim

Cuisine du monde

Canard laqué

Terroir

Le terroir est composé de marne grise

Pays

France

Encépagement

Pinot Gris

Quantité

1 Bouteille(s)

Desserts

Tarte tatin

Région

Alsace

Contenance de la bouteille

75cl

Bouche

L'harmonie en bouche est parfaite : ce Pinot gris possède une matière riche, du gras, il développe un très beau fumé et surtout un bel équilibre sucres/alcool en fin de bouche.

Hauteur emballage

12 cm

Notes générales

Le Pinot Gris est un vin qui presente beaucoup d'étoffe, une admirable rondeur soutenue par une belle fraicheur.

Poids emballé en kg

1, 300 kg

Longueur emballage

12 cm

Production

10 000 bouteilles

Poissons et Crustacés

Noix de St Jacques flambées

Potentiel de garde

2014

Viandes

Avec le magret de canard aux airelles

Largeur emballage

35 cm

Millésime

2008

Elevage

12 mois en cuve

Sous-région

Couronne d'Or

Densité

5 000 pieds par hectare.

Age moyen du vignoble

15ans

Apéritif et Entrées

Terrine forestière

Taux d'alcool

13%Vol.

Couleur

Blanc

Vendanges

manuelles

Nez

Un nez franc, net, marqué par une belle typicité. Il présente une agréable fraîcheur. Une légère pointe de grillé caractéristique du cépage renforce sa complexité.

Maison / Marque

Julien Schaal

Cuvaison / Fermentation

3 semaines

Type de produit

Vin