Château Perey Chevreuil 2007 (x6)

Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 3 et 5 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

13 ha

Mise en carafe

Oui

Poisson et Crustacé

Thon braisé

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Terroir

Sablo graveleux

Robe

Intense aux légers reflets tuilés

Pays

France

Encépagement

Merlot 80% + Cabernet franc 20%

Quantité

6 bouteilles

Région

Bordelais

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Bel équilibre. Vin plaisir et charmeur

Production

585 hl

Sous-Région

St Emilion

Classement

Grand Cru

Cuvaison

3 semaines

Millésime

2007

Château

Château Perey Chevreuil

Elevage

1 an en barriques 1/3 neuf + 1/3 2 vins + 1/3 3 vins

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

5500 pieds/ha

Age moyen du vignoble

36 ans

Taux d'alcool

12.5%

Couleur

Rouge

Viande

En sauce ou grillade

Vendanges

Mécaniques + table de tri

Nez

Notes vanillées, fruits rouges confits, legers grillées

Entrée

Terrines

Appellation

St Emilion Grand cru

Bouche

Attaque souple, tanins soyeux et fondus, belle ampleur

Fromage

A pâte molle