Domaine Gaunoux Meursault 1er Cru ''Les Perrières''

Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder entre 5 et 8 ans

categorie

Vins Alcools / Vin BlancNourriture et boissonVins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte de Beaune0.006.9947.99Vins Alcools

Notes générales

La puissance du terroir s'exprime pleinement.

Surface

6 Ha de domaine dont 3 Ha de Chardonnay.

Sous-Région

Cote de Beaune

Poisson et Crustacé

Sandre, saumon à l'oseille.

Cuvaison

Traditionnelle avec pressurage pneumatique. Une partie des mouts vinifiés directement en pièces.

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

Domaine Jean-Michel GAUNOUX

Millésime

2007

Elevage

20% de futs neufs.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Conditionnement

Carton

Terroir

Argilo-calcaire avec faible proportion de pierres.

Taux d'alcool

13, 50%

Pays

France

Robe

Jaune citron nuancé de vert.

Viande

Chapon, veau de lait.

Couleur

Blanc

Nez

Aromatique, très subtil combinant le beurre, les fleurs blanches et la vanille.

Vendanges

Manuelles.

Entrée

Ris de veau, terrine de homard.

Apéritif

parfait servi frais

Encépagement

Chardonnay

Quantité

1 bouteille

Appellation

Meursault 1er Cru

Fromage

Beaufort, abondance, comté, epoisses.

Bouche

Magnifique édifice construit sur une délicate acidité. Le gras tapisse les papilles pendant que des remeniscences d'amande et de noisette se manifestent. Très longue persistance.

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75 cl

Description

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currency

EUR

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66.00

sku

GAUNPERR07

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Appellation=Bourgogne;Type de Produit=Vin;Perception sensorielle / Coloris=Blanc;Origine / Pays=France

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