Domaine de l'Epinay 2007

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, et à garder entre 1 et 2 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

Vin généreux, croquant et fruité, avec une belle matière et une belle longueur.

Mise en carafe

1 heure avant service

Médaille

Or

Concours

Concours Général Agricole de Paris 2008

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Domaine de l'Epinay

Millésime

2007

Hachette

Coup de Coeur Guide Hachette 2009

Cuisine du monde

Poulet curry, Boeuf au Saté et riz rouge

Pays

France

Robe

Robe bordeaux foncé, dense

Viande

Grillades, côte de boeuf, côtelettes d'agneau aux épices, boudin noir,

Couleur

Rouge

Dessert

Tarte aux fruits rouges. Dessert légèrement chocolaté

Nez

Nez typé cabernet franc, notes de fruits rouges et minéralité

Entrée

Charcuterie fines. Salade landaise

Apéritif

-

Encépagement

100% Cabernet Franc

Quantité

1 bouteille

Appellation

Saumur

Fromage

Sant Nectaire, Morbier

Région

Loire

Bouche

Bouche charnue, fruité et bien mûr. Les tanins son tprésents mais très fins, et prolongent la longueur sur la réglisse.

Contenance de la bouteille

75cl

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