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Saumur ''Les Roseraies'' 2008

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder entre 1 et 2 ans

Notes générales

Vin frais et intense avec des belles notes fruitées

Médaille

Bronze

Production

43 000 bouteilles

Poisson et Crustacé

Haddock, oursins, mulet, pintade au chou

Cuvaison

Non

Concours

Mâcon

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

Les Roseraies

Millésime

2008

Elevage

Inox

Conditionnement

Carton

Cuisine du monde

Rouleaux de printemps

Terroir

Calcaire

Taux d'alcool

12°

Pays

France

Robe

Robe jaune pâle

Viande

Choucroute garnie, côte de veau, paupiettes de veau,

Couleur

Blanc

Nez

Nez intense de fruits exotiques, note de pamplemousse très pure

Vendanges

Mécanique

Entrée

Crudités, Caviard d'aubergine, aspics de poisson,

Apéritif

oui servi frais

Encépagement

Chenin

Quantité

1 bouteille

Appellation

Saumur AOC blanc

Fromage

Camembert, Saint-Nectaire

Bouche

Bouche fraîche, évolution ample. Très belle finale fraîche, désaltérante, et longueur sur le pamplemousse.

Région

Val de Loire

Contenance de la bouteille

75cl

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