Antoine Bouteiller Nuits-Saint-Georges 2006

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 4 et 8 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

Vin de fruit et de minéralité, en élégance.

Surface

1, 2 ha

Production

7000 blles

Sous-Région

Côte de Nuits

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Domaine Antoine Bouteiller

Millésime

2006

Elevage

En fûts de chêne

Densité

10000 pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans

Cuisine du monde

Bœuf au saté, Curry de poulet.

Taux d'alcool

13% Vol

Pays

France

Robe

Robe jeune, claire, typique du pinot noir, sans évolution.

Viande

Sauté de filet mignon de veau et légumes provençaux. Gibier en sauce, viandes blanches

Couleur

Rouge

Dessert

Clafoutis aux cerise

Nez

Nez fin et complexe: fraise, grillé, vanille, cuir, cerise, praline.

Vendanges

Manuelles

Entrée

Terrine de campagne.

Encépagement

Pinot Noir

Quantité

1 bouteille

Appellation

Nuits Saint Georges

Fromage

Saint Nectaire

Bouche

Attaque fraîche, sur le fruit, avec note grillée, évolution sur une structure équilibrée et finesse tannique. La finale sur une note de cerise est très gourmande.

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75cl

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