La Cuvée Mythique 2008

Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder entre 1 et 3 ans

Mise en carafe

1 heure

Poisson et Crustacé

Poissons en sauce (sole, turbot…)

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Conditionnement

Carton

Hachette

2 étoiles Guide Hachette 2010 Grenache Blanc, roussanne, marsanne, viognier assemblés en une cuvée "mythique" par cette maison de négoce narbonnaise ; une cuvée placée sous le signe de la chouette, emblème de Minerve. Le résultat est un vin remarquable, vêtu d'une robe d'or pâle, au bouquet subtilement fruité, plein et frais en bouche. A déguster sur un chèvre sec, un poisson grillé ou des légumes confits. Page 1205 du Guide Hachette des vins 2010

Cuisine du monde

Gratin de pâtes aux fromages

Terroir

Terrasses argilo-calcaires du Languedoc

Robe

Harmonie d'une robe lumineuse, légèrement dorée

Pays

France

Encépagement

Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache blanc

Quantité

1 bouteille

Région

Languedoc Roussillon

Contenance de la bouteille

75cl

Parker (note sur 100)

Rapport prix-plasir exceptionnel révélé par Robert Parker en 1990

Notes générales

Cuvée exceptionnelle, puissance aromatique, longueur, c'est superbe !

Production

40 hl / ha

Cuvaison

Micro - cuvées

Millésime

2008

Château

La Cuvée Mythique

Elevage

Elevage en fûts de chêne français

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Age moyen du vignoble

20 - 30 ans

Taux d'alcool

13%

Couleur

Blanc

Viande

Viandes blanches: poulet, veau…

Vendanges

Vendanges manuelles

Nez

Montée en puissance aromatique qui démarre avec la fragrance délicate de la fleur de vigne soulignée d'une touche d'aubépine, puis des arômes complexes de miel de fleurs d'été associés à de subtiles notes de noisette fraîche envahissent le palais

Apéritif

Terrines

Entrée

Fruits de mer

Appellation

Vin de Pays d'Oc

Bouche

Ce vin très élégant, d'une grande finesse et d'une très belle intensité, reflète les maturités optimales du millésime