Domaine des Chenevières 2006

Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 2 et 6 ans

Surface

6 hectares

Poisson et Crustacé

Poissons grillés, fruits de mer

Concours

Général Agricole 2008

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Conditionnement

Carton

Terroir

Calcaire kimmeridgien

Robe

Robe limpide aux intenses reflets verts

Pays

France

Dessert

Sorbet, fruits

Encépagement

Chardonnay

Quantité

1 bouteille

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Vin aromatique, expressif

Production

40 000 cols

Médaille

Or

Cuvaison

Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox/maitrise des temperatures

Millésime

2006

Château

Domaine des Chenevières

Elevage

En cuve inox

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

5700 ceps par hectar

Age moyen du vignoble

une trentaine d' années

Taux d'alcool

12.5%

Couleur

Blanc

Viande

Andouillette ou notre jambon au chablis, rôti de port

Vendanges

Manuelles et machines

Nez

Notes légères de fruits

Apéritif

Parfait lors de ce moment convivial

Entrée

Entrée et casse-croûte campagnard

Appellation

Chablis

Bouche

Notes suaves de fleurs et fruits blancs

Fromage

Crotin de Chavignol, Sainte-Maure, Pouligny Saint-Pierre.