Ventrèche de thon au saindoux 250g (LOMO DE ATUN E

Description du produit

Joyas del Mar - Ventrèche de thon au saindoux  “Joyas del mar" de Almadraba est une petite conserverie artisanale de Vejer de la Frontera (Cadiz) en Andalousie. Située sur une enclave privilégiée de la mer méditerranée et du Detroit de Gibraltar, "Joyas del mar" de Almadraba profite du passage de poissons nobles comme le thon albacore , le maquereau ou le melva pour le plus grand plaisir des gourmets du monde entier.   Les meilleurs produits de la mer et de la terre sont utilisés pour la préparation de ces tapas , c’est pour cela que nous avons choisi cette marque qui se retrouve dans les plus grandes épiceries fines en Espagne. Tout est fait à la main, de la découpe de poisson jusqu’à la mise en conserve dans des verrines pour que la qualité du produit tout entier soit mise en valeur. Ce plat typique de la région de Gibraltar et de la côte atlantique de Cadiz est un délice. Les filets de thon albacore cuisent lentement dans la graisse de porc de race "iberico", un régal à savourer avec un bon vin de la Rioja par exemple.     Le thon est une bonne source de proteines, de phosphore, d'iode, de fer et de vitamines A, B et D.   Au point de vue nutritionnel, le melva, le thon et le maquereau contiennent des acides gras comme l’oméga 3, bénéfiques pour la santé.