Pierre Brecht Sylvaner 2007 (caisse de 6 bouteille

Associations Culinaires

Cuisine du monde	Cuisine Japonaise: Sushis, sashimis, tempuras.
Poisson et Crustacé	poissons fumés, harengs marinés , crustacés, huîtres, moules, poissons
Entrée	charcuterie, saucissons
Apéritif	Avec des olives ou petits fours

Vignoble

Age moyen du vignoble	20 ans
Encépagement	Sylvaner
Surface	5 hectares
Terroir	"C'est dans un village viticole, au milieu de la magnifique route des vins d'Alsace, que les Vins Brecht sont vinifiés. Issus de raisins selectionnés avec soin sur des terroirs le plus souvent granitiques, ces vins expriment le terroir duquel ils sont issus. "

Vinification

Cuvaison	6 mois
Elevage	Une fermentation lente sous contrôle des tempétatures qui permet la maturation naturelle des arômes
Vendanges	Les raisins sont vendangés manuellement

Conseils

Conservation	A boire dans les 3 ans
Température de service	Servir à 12°C

Provenance

Appellation	Alsace Sylvaner
Pays	France
Région	Alsace

Informations générales

Couleur	Blanc
Millésime	2007
Château	Domaine Pierre Brecht

Notes de dégustation

Notes générales	"Remarquablement frais et léger, avec un fruité. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité. Il accompagnera parfaitement les fruits de mers et les terrines discret."
Robe	Robe de couleur vert brillant avec des reflets dorés – belle limpidité.
Bouche	Attaque franche et fraîche avec une belle vivacité, gouleyant et desaltérant.
Nez	Nez où dominent la fraicheur et le fruité : arômes bien mûrs de pêches blanches, pommes vertes, pistache fraîche, des fleurs de printemps et une nuance de minéralité.

Caractéristiques générales

Quantité	6 bouteilles
Taux d'alcool	12% vol
Mentions légales	L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Conditionnement	Carton
Contenance de la bouteille	75cl

Description du produit

Vins Pierre Brecht