Pierre Brecht Sylvaner 2007

Renseignements pratiques

A boire dans les 3 ans

Notes générales

"Remarquablement frais et léger, avec un fruité. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité. Il accompagnera parfaitement les fruits de mers et les terrines discret."

Surface

5 hectares

Poisson et Crustacé

poissons fumés, harengs marinés , crustacés, huîtres, moules, poissons

Cuvaison

6 mois

Température de service

Servir à 12°C

Château

Pierre Brecht

Millésime

2007

Elevage

Une fermentation lente sous contrôle des tempétatures qui permet la maturation naturelle des arômes

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Conditionnement

Carton

Age moyen du vignoble

20 ans

Cuisine du monde

Cuisine Japonaise: Sushis, sashimis, tempuras.

Terroir

"C'est dans un village viticole, au milieu de la magnifique route des vins d'Alsace, que les Vins Brecht sont vinifiés. Issus de raisins selectionnés avec soin sur des terroirs le plus souvent granitiques, ces vins expriment le terroir duquel ils sont issus. "

Taux d'alcool

12% vol

Pays

France

Robe

Robe de couleur vert brillant avec des reflets dorés – belle limpidité.

Couleur

Blanc

Nez

Nez où dominent la fraicheur et le fruité : arômes bien mûrs de pêches blanches, pommes vertes, pistache fraîche, des fleurs de printemps et une nuance de minéralité.

Vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement

Entrée

charcuterie, saucissons

Apéritif

Avec des olives ou petits fours

Encépagement

Sylvaner

Quantité

1 bouteille

Appellation

Alsace Sylvaner

Description du produit

Vins Pierre Brecht

Bouche

Attaque franche et fraîche avec une belle vivacité, gouleyant et desaltérant.

Région

Alsace

Contenance de la bouteille

75cl