Pierre Brecht Riesling Réserve 2007 (6 bouteilles

Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 2 et 4 ans

Notes générales

Le Riesling : Ce grand cépage Alsacien, sec, racé et délicatement fruité offre un bouquet d'une grande finesse qui en font un excellent vin de garde. Reconnu comme lun des meilleurs cépages blancs au monde, c'est un vin de gastronomie par excellence.

Poisson et Crustacé

Ideal pour tous les produits de la Mer, huîtres, moules, sushis, Gambas, St Jacques, Hommard tous les poissons de Mer, Raclette, Fondue Savoyarde

Cuvaison

6 à 8 mois

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

Domaine Pierre Brecht

Millésime

2007

Elevage

Une fermentation lente sous contrôle des tempétatures qui permet la maturation naturelle des arômes

Conditionnement

Carton

Densité

4500 pieds à l'hectare

Age moyen du vignoble

Les pieds de vignes utilisés pour ce vin atteignent 25 ans ce qui permet une production faible et de qualité.

Cuisine du monde

Fondue Chinoise, Nems, Taboulé, Tapas,

Terroir

Ce vin est élevé sur un terroir granitique sur des coteaux exposé au Sud. Les conditions idéales pour le développement des grands Rieslings d'Alsace

Taux d'alcool

12%

Pays

France

Robe

Robe jaune clair aux reflets dorés, limpide

Couleur

Blanc

Nez

Une nez frais et fruité qui développe des arômes typiques d'agrumes et de pomme verte

Vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement

Entrée

Bien avec un saumon fumé, entrées froides

Apéritif

Très agréables avec des canapés salés, olives, bruschetta

Encépagement

100% Riesling

Quantité

6 bouteilles

Appellation

Alsace Riesling

Description du produit

Vins Pierre Brecht

Fromage

Chèvre

Bouche

Une bouche fruitée, toute en finesse, très agréable avec un superbe équilibre. Très réussi !

Région

Alsace

Contenance de la bouteille

75 cl