E.Guigal Crozes-Hermitage 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder 2 ans

Notes générales

Remarquable de fraîcheur, fin et riche.

Mise en carafe

non

Production

15, 000 bouteilles

Sous-Région

Méridional.

Poisson et Crustacé

Bar grillé

Cuvaison

Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées de 18 degrés.

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

E.Guigal

Millésime

2007

Elevage

Elevage de 12 mois environ dont une partie sous bois.

Conditionnement

Carton

Age moyen du vignoble

25 ans.

Bettane & Desseauve

"Gras, riche et bien mûr. C'est un vin complet et gourmand, avec de beaux arômes fruités et une agréable note beurrée. Equilibré et frais. 15/20" - Bettane et Desseauve, Le Guide des Grands Vins de France 2008.

Cuisine du monde

Poulet à la citronelle

Terroir

Sols calcaires argilo-limoneux, sols sablo-graveleux.

Robe

Robe jaune dorée.

Pays

France.

Viande

Viandes blanches

Couleur

Blanc

Dessert

Sorbet

Nez

Epices, petits fruits rouges et bois.

Vendanges

Manuelles.

Entrée

Tempura de légumes

Apéritif

Oui

Encépagement

Marsanne 95%, Roussanne 5%.

Quantité

1 bouteille

Appellation

Crozes-Hermitage.

Fromage

Brebis

Bouche

Fleurs blanches d'aubépine et d'acacia. Bois léger.

Région

Rhône.

Contenance de la bouteille

75cl