Haut Boutet de Château Cantinot 2005

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Associations Culinaires

Viande Viande grillée sur sarments de vignes
Dessert Crême brulée
Fromage Fromages à pâtes cuites comme l'emmental, le comté, etc...
Apéritif Petits fours salés

Vignoble

Age moyen du vignoble 35 ans
Encépagement Merlot 80% , Malbec 10%, Cabernet Franc 10%
Surface 4.5 hectares
Terroir Sur sol de graves de sables , argilo-calcaire
Production 18.000 bouteilles par an
Densité 4500 pieds/ha

Vinification

Cuvaison 8 à 9 mois
Elevage Cuves béton et barriques de chêne d'un an
Vendanges Mécaniques

Conseils

Conservation A boire actuellement, et garder entre 2 et 5 ans
Température de service Servir entre 16° et 18°C
Mise en carafe 1 heure avant dégustation

Provenance

Appellation Premières Côtes de Blaye
Pays France
Région Bordeaux

Informations générales

Classement Second vin de Château Cantinot
Couleur Rouge
Millésime 2005
Château Haut Boutet

Notes de dégustation

Robe Brillante
Bouche Tannique souple et bien équilibrée
Nez Les fruits noir dominent

Caractéristiques générales

Quantité 1 bouteille
Taux d'alcool 13.5%
Conditionnement Carton
Contenance de la bouteille 75cl

Description du produit

Château Haut Boutet 2005 Le Château Haut Boutet  est une magnifique propriété de 4.5 hectares située au nord de Bordeaux dans l'appellation Premières Côtes de Blaye. Château Haut Boutet  produit de vins à partir de 80% de Merlot , 10% de Malbec, 10% Cabernet Franc. Ce sont des vins rouges équilibrés et marqués par des arômes puissants. Issu de l'exceptionnel millésime 2005, Ce Château Haut Boutet  qui est le second vin de Château Cantinot,  est parfait à boire dès aujourd'hui. Dégusté fin 2008, l'équipe des caviste de Cdiscount avait apprécié sa belle couleur brillante, son nez aux saveurs de fruist noirs, et sa bouche souple et bien équilibrée. A boire dès aujourd'hui, vous ne serez pas déçu par ce Château Haut Boutet  que vous pourrez conserver 3 à 4 ans en cave. Nous vous conseillons de le déguster autour d'une belle pièce de boucher ou d'une volaille finement cuisinée.

Récompenses

Wine Spectator 83
Revue du vin de France 15, 5/20

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