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Parmigiano Reggiano DOP

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Composition

Parmigiano Reggiano M.G. e.s. 32 % minimumLAIT, Sel, Présure.

Présentation

Le Parmesan, appelé en Italie le Parmigiano Reggiano est une variété des fromages italiens à l'aspect granuleux connus sous l'appellation générique de Grana. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, affiné pendant 12 mois minimum, au goût fruité et typé.

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