Amarante

Composition

amarante* *Issus de l'agriculture biologique

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 365 kcal Protéines 14.6 g Glucides 56.8 g Lipides 8.8 g

Présentation

Une fois cuite, cette minuscule petite graine a une texture à la fois croquante et assez collante.Cette particularité est à valoriser sous forme de galettes et d'entremets.Elle gagne à être cuite avec d'autres grains comme le boulgour, le quinoa, le riz.