Vdp d'Oc g. bertrand art de vivre cabernet sauvignon 75cl

Ingrédients

Cépages : Cabernet Sauvignon. Contient des sulfites.

Conseils de dégustation

A déguster à 16°C, avec une pièce de bœuf au grill, des volailles ou du Roquefort.

Accompagnement

Ce vin accompagne parfaitement une pièce de bœuf grillée, des volailles ou du Roquefort.

Comment servir ce vin ?

Ce vin se sert à une température de 16°

Assemblage, Vinification

Les raisins sont récoltés manuellement à maturité parfaite, afin d’exprimer le potentiel maximum du cépage.  Egrappées, les baies sont ensuite mises en cuve pour une macération traditionnelle de 10 à 15 jours, afin de développer les arômes typiques du Cabernet Sauvignon, tels que le poivron et le laurier, et d’extraire des tanins de qualité, ronds et fins.   Suite à la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant environ 8 mois en barrique bordelaise de 225 litres.  Enfin, après un léger collage et la mise en bouteille, ce vin est conservé plusieurs mois avant sa commercialisation.

Note de dégustation

Robe : Doté d’une robe profonde avec de légers reflets violets Nez :   le nez développe des arômes intenses de fruits noirs, tels que le cassis, la myrtille et la prune, mais également de poivrons et d’épices douces. Bouche : L’attaque en bouche, souple et aromatique, est en harmonie avec les notes révélées au nez. Avec une structure lisse et élégante et des tanins de qualité, ce 100% Cabernet Sauvignon offre un parfait équilibre et une belle longueur en bouche.

Descriptif du vin

Degrés d'alcool	13 % Vol.
Millesime	2009
Flaconnage	75 cl Bouteille
Cépage	100 % Cabernet Sauvignon
Pays	France
Couleur	Vin rouge
Mise en bouteille	effectuée en région de production
Délais de garde de ce vin	prêt à servir ou peut-être conservé
Appellation	Vin de Pays d'Oc
Région	Vins du Languedoc

Garde et Apogée de ce Vin

1 an

Conseils

Servir à 16°C.