Ducros Le gris poivre mouline 40g

Valeur énergétique

Glucides (g)	65
Lipides (g)	3.3
Protéines (g)	11
Pour 100g/100ml

Informations

Les grains de poivres sont les baies d'une liane grimpante tropicale. Le poivre noir est cueilli à mi-maturité, lorsque les baies virent au rouge: en séchant, l'enveloppe des baies fripe et noircit et on obtient le poivre noir. Le poivre gris est obtenu par la mouture de grains de poivre noir. Grâce à une technique de broyage très douce, Ducros vous propose un Poivre Gris Mouliné qui préserve mieux les qualités du grain d'origine. Le résultat est un poivre plus croquant et plus savoureux.

Ingrédients

Poivre gris mouliné.

Renseignements pratiques

Ces produits doivent être conservés dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.

Composition

Poivre gris.

Fiche technique

Photo non contractuelle.

Conseils d'utilisation

De par son pouvoir de conservation, le poivre est largement employé dans les charcuteries et salaisons. Il est aussi très présent dans les sauces, vinaigrettes, marinades et piperades. Et on ne l'oubliera pas dans les légumes, saldes, soupes de légumes et de poissons, riz, pâtes, oeufs, fondues savoyardes, steak au poivre, steak tartare et viandes en général (pendant ou après la cuisson)... sans omettre certains desserts. Ne poivrez vos plats cuisinés qu'au dernier moment: le poivre ne supporte pas la chaleur prolongée.

Description

Grâce à une technique de broyage plus douce, ce poivre gris mouliné préserve mieux les qualités du grain d'origine. Le résultat est un poivre plus croquant et surtout plus savoureux.

Présentation

Le poivre gris moulu est moyennement fort. Il convient pour la cuisine de tous les jours. Vous pourrez également en profiter pour recharger votre poivrière de table. A remarquer la finesse du mélange. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr