Saumon fume de Norvege, fume au bois de hetre

Ingrédients

Avant ouverture, maintenez ce sachet au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Après ouverture, votre saumon se conservera au réfrigérateur enveloppé dans une feuille de papier aluminium. Nous vous conseillons de le consommer dans les 48 heures.

Renseignements pratiques

Nous vous conseillons de le consommer au naturel pour mieux apprécier tous ses parfums et sa chair fondante. Si vous souhaitez proposer ce saumon en amuse-bouche, vous pouvez le présenter sur des toasts au seigle beurrés ou des blinis chauds nappés de crème fraîche. Pour l'accompagner, nous vous recommandons de choisir un vin blanc sec (Riesling ou autres) ou une vodka glacée*. Nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 20 mn environ avant la consommation. * A consommer avec modération.

Conseils

Pour une meilleure appréciation, ouvrez la barquette 20 min environ avant dégustation. Nous vous conseillons de déguster ce saumon au naturel afin d'apprécier tous ses parfums et sa chair fondante.

Contenance

4 tranches, 150g

Description

Saumon Atlantique fumé au bois de hêtre. Espèce : Salmo salar, élevé en Norvège. Garanti jamais congelé. Pour 2 à 4 personnes. Les saumons, élevés dans les eaux froides des fjords de Norvège, sont suivis à chaque étape de leur croissance (oeuf, alevin, saumon adulte) et leur alimentation est contrôlée pour assurer leurs besoins naturels. Des contrôles réguliers sont effectués par des organismes indépendants. D'abord filetés, ils seront parés et désarêtés avant d'être salés au sel sec. Ce procédé traditionnel suivi de la fumaison au bois de hêtre permet d'exhaler toutes les saveurs du saumon. Nous garantissons l'absence de congélation.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::0 g.Lipides ::10 g.Protides ::23 g.Valeur énergétique ::182 kcal

Extra

Saumon Atlantique (Salmo salar)-sel (3%).