Mozzarella di Bufala Campana au lait de Bufflonne AOC × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi 1 x 125 G 7 avis clients Donnez votre avis La Mozzarella di Bufala Campana ou de bufflonne est une Appellation d%u2019Origine Contrôlée (AOC), elle est fabriquée en Campanie à partir de lait cru de bufflonnes d%u2019eau à robe noire. D%u2019une qualité exceptionnelle, les boules de Mozzarella di Bufala Casa Azzurra possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un c%u0153ur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques. La mozzarella ne nécessite pas de temps d%u2019affinage et peut être consommée immédiatement après sa fabrication, la saumure dans laquelle nous la trouvons lui permet une conservation dans des conditions optimales. Ce produit Mozzarella di Bufala Campana au lait de Bufflonne AOC autour de chez moi Loading Fiche Produit Mozzarella di Bufala Campana au lait de Bufflonne AOC Valeur énergétique Valeurs moyennes pour 100g :Energie 1096kJ (265kcal)Protéines 14gGlucides 0.6gLipides 22.5g Informations A déguster chaude ou froide. Ingrédients Lait entier de bufflonne, sérum naturel, sel, présure. Fromage frais au lait de bufflonne à 22, 7% mini de matière grasse sur poids total (52% mini matière grasse sur extrait sec). Renseignements pratiques Hors d'oeuvre froids : Traditionnellement coupée en tranches sur les tomates avec de l'huile d'olive et du basilic (avec, selon votre goût, câpres, olives noires, anchois, vinaigre blanc) ou coupée en dés dans les salades composées. Plats chauds : Son fondant la destine plus particulièrement, une fois coupée en fines lamelles, à la pizza, aux gratins de légumes, aux lasagnes et cannelloni (pour plus d'onctuosité, ajouter la Mozzarella en fin de cuisson), aux paupiettes et aux crostini. Conseils d'utilisation Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d%u2019huile d%u2019olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées. A chaud, fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupée en fines lamelles sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes, cannelloni%u2026 Description La Mozzarella di Bufala Campana ou de bufflonne est une Appellation d%u2019Origine Contrôlée (AOC), elle est fabriquée en Campanie à partir de lait cru de bufflonnes d%u2019eau à robe noire. D%u2019une qualité exceptionnelle, les boules de Mozzarella di Bufala Casa Azzurra possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un c%u0153ur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques. La mozzarella ne nécessite pas de temps d%u2019affinage et peut être consommée immédiatement après sa fabrication, la saumure dans laquelle nous la trouvons lui permet une conservation dans des conditions optimales. Informations nutritionnelles Données nutritionnelles : 100g contiennent environ 22.70g de LIPIDES, 0.90g de GLUCIDES, 14.60g de PROTIDES. Valeur énergétique pour 100g 266.00 Kcal Information générale 125g Données nutritionelles Valeur énergétique 1103kJ, 266kc, Protéines 14, 6g, Glucides 0, 9g, Lipides 22, 7g Infos complémentaires La bufflonne est élevée en Italie depuis plusieurs siècles au c?ur des provinces de Campanie et du Latium. Conseils de stockage +6°C maxi. Conseils A froid : les italiens la déguste traditionnellement coupée en tranches avec un filet d'huile d'olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées. A chaud : fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupées en fines lamelles, sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes… Contenance le sachet de 125g Nutritionnel Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::0, 8 g.Lipides ::22, 8 g.Protides ::12, 7 g.Valeur énergétique ::259 kcal Extra Lait entier de bufflonne-ferments lactiques naturels-sel-caillé. 7 avis clients sur Mozzarella di Bufala Campana au lait de Bufflonne AOC 138127_prixing_anonymous 03.01.2013 Correct pour une mozzarella industrielle 9245_prixing_anonymous 07.07.2012 hummmm en salade avec de la roquette 6152_prixing_anonymous 25.02.2012 Bien meilleur que la classique mais ne vaudra jamais la fraîche du fromager. 26325_prixing_anonymous 31.08.2011 Bonne!!!! 38113_prixing_anonymous 04.08.2011 La meilleure, et de plus est véritable ! 33284_prixing_anonymous 29.07.2011 Très bonne mozza! 9977_prixing_anonymous 21.06.2011 Super Tous les produits du rayon Fromages pour la cuisine Beurres & margarinesCrèmes fraîchesDesserts lactésFromagesCamemberts, coulommiers, bries...Chèvres & brebisEmmental, comté, mimolette, tomme...Fromages apéritifs & tartinables Fromages enfantsFromages pour la cuisineFromages râpés & en tranchesMozzarella, feta, mascarpone & ricottaRoqueforts, bleus & pâtes persilléesSpécialités fromagèresLaitsOeufsYaourts & fromages blancs Ces produits pourraient vous intéresser N/C Fromage raclette les croises sans croute 28%mg 400g Voir le détail N/C Produit de terroir - fromage a raclette de savoie - 2/3 personnes au lait cru Voir le détail N/C Boursin salade & aperitif ail & fines herbes Voir le détail N/C Galbani, mozzarella di latte di bufala, le sachet de 125g Voir le détail 6,21 € Brocciu ottavi 450g Voir le détail N/C Tourteau fromage du poitou nos regions ont du talent 250g Voir le détail N/C Mozzarella cucina speciale cuisson Voir le détail N/C Raclette tranchee au lait pasteurise u, 28%mg, 400g Voir le détail N/C Fromage a tartiflette 27% de matieres grasses, a base de lait pasteurise Voir le détail N/C Plateau pour raclette 3 saveurs aop Voir le détail N/C Fromage morbier lait cru nos régions ont du talent 200g Voir le détail N/C 3 varietes de fromages pour raclette Voir le détail N/C Assortiment de 3 fromages pour raclette nature-poivre-gout vin blanc Voir le détail N/C Raclette de caractère au lait de montagne pasteurisé richesmonts, 29%de mg, 400g Voir le détail N/C Raclette saveur d'antan Voir le détail N/C Mozzarella fondu les croisés 10 tranches 200g Voir le détail N/C Raclette pasteurisé tranchée nature et morbier entremont, 28%mg, 350g Voir le détail N/C Mozzarella, le paquet, 125g Voir le détail N/C Fromage pour tartiflette Voir le détail N/C Mascarpone Voir le détail N/C Preparation pour fondue, 3 fromages, pret a l'emploi Voir le détail N/C Fromage raclette les croises sans croute 28%mg 400g Voir le détail N/C Produit de terroir - fromage a raclette de savoie - 2/3 personnes au lait cru Voir le détail N/C Boursin salade & aperitif ail & fines herbes Voir le détail N/C Galbani, mozzarella di latte di bufala, le sachet de 125g Voir le détail 6,21 € Brocciu ottavi 450g Voir le détail N/C Tourteau fromage du poitou nos regions ont du talent 250g Voir le détail N/C Mozzarella cucina speciale cuisson Voir le détail N/C Raclette tranchee au lait pasteurise u, 28%mg, 400g Voir le détail N/C Fromage a tartiflette 27% de matieres grasses, a base de lait pasteurise Voir le détail N/C Plateau pour raclette 3 saveurs aop Voir le détail N/C Fromage morbier lait cru nos régions ont du talent 200g Voir le détail N/C 3 varietes de fromages pour raclette Voir le détail N/C Assortiment de 3 fromages pour raclette nature-poivre-gout vin blanc Voir le détail N/C Raclette de caractère au lait de montagne pasteurisé richesmonts, 29%de mg, 400g Voir le détail N/C Raclette saveur d'antan Voir le détail N/C Mozzarella fondu les croisés 10 tranches 200g Voir le détail N/C Raclette pasteurisé tranchée nature et morbier entremont, 28%mg, 350g Voir le détail N/C Mozzarella, le paquet, 125g Voir le détail N/C Fromage pour tartiflette Voir le détail N/C Mascarpone Voir le détail N/C Preparation pour fondue, 3 fromages, pret a l'emploi Voir le détail