Fettuccini - 2-3 personnes

Valeur énergétique

Pour100g, 1172 Kj (276 Kcal). Protéines 10, 6g, Glucides 52, 9g dontsucres 0.g, Lipides 2, 1g dont acides gras saturés 0.6g, Fibres alimentaires 1.7g, Sodium 0.02g équivalent en sel 0.05g.

Informations

Aux oeufs frais.

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, oeufs frais 11% (soit 140 g par kg de semoule), sel.

Renseignements pratiques

Dans une casserole, portez à ébullition 2 litres d'eau salée. Plongez les fettucini dans l'eau. Laissez cuire dans l'eau frémissante 2 à 3 minutes. Egouttez, servez et accompagnez de sauce, parmesan ou emmental râpé.

Conseils d'utilisation

Dans une casserole, portez à ébullition 2 litres d'eau salée. Plongez les fettucini dans l'eau. Laissez cuire dans l'eau frémissante 2 à 3 minutes. Egouttez, servez et accompagnez de sauce, parmesan ou emmental râpé.