Fumet de poisson. Economisez 0,40 ? Valable jusqu'au 03/09/12

Valeur énergétique

Valeur énérgétique : 1098 kj soit 259 Kcal ; Proteines 20, 7g ; glucides 41, 9g dont sucres 14, 3g ; lipides 0, 9g dont acides gras saturée traces ; fibres alimentaires 5, 1g ; sodium 9, 3g équivalent en sel 23, 62g

Informations

Il est présenté en poudre pour être dosé selon vos besoins.

Ingrédients

Poudre de poisson 18%, sirop de glucose, arômes, fécule de pomme de terre, sel ; exhausteurs de gout : monoglutamate de sodium, inosinate et guanylate de sodium ;oignon, exrait de levure, maltodextrine, jus concentré de citron, huile de palme, acidifiant : acide citrique, plantes aromatique (thym, laurier), extrait naturel de vinc blanc. Contient : gluten, crustacés, soja, lactose, céleri, sulfites.

Renseignements pratiques

Dosage de dilution: 1 cuillère à café dans 10cl de liquide(eau, jus de cuisson, vin , crème..) par personne. A la poêle pour la réalisation d'une sauce: En cours de cuisson, ajouté le fumet délayé dans un liquide, laisser mijoter un peu puis lier avec un roux. Parfumer avec des épices, crémer et/ou beurrer, laisser cuire 3 minutes à feu doux. En cocotte, ragoût: Ajouter le fumet délayé avant ou après la cuisson. En court bouillon: Délayer le fumet dans un liquide, ajouter le poisson à la préparation frémissante puis cuire le tout. En papillotes: Saupoudrer le poisson avec 1/2 cuillère à café par personne, fermer la papillote et cuire.

Description

Fumet de poisson déshydraté en poudre.

Informations nutritionnelles

Données nutritionnelles : 100g contiennent environ 0.9g de LIPIDES, 41.9g de GLUCIDES, 20.7g de PROTIDES.Valeur énergétique pour 100g 259 Kcal