Pays d'Oc IGP blanc Art de vivre VIOGNIER 2011, bouteille de 75cl

Accompagnement

Ce vin accompagne parfaitement  un apéritif accompagné de feuilletés, de poisson grillé, de volaille de cuisine asiatique ou de fromage frais.

Comment servir ce vin ?

Ce vin se sert à une température de 12°

Assemblage, Vinification

Les vendanges réalisées manuellement sont pressurées immédiatement.Après un débourbage à froid, une partie du vin est élevée en barrique bordelaise de 225 litres pendant environ 4 mois, tandis que le reste est vinifié en cuve en inox thermo-régulées à basse température, afin de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes.Enfin, un léger collage est effectué puis le vin est mis en bouteille et conservé plusieurs mois avant la commercialisation.

Note de dégustation

Robe : Doté d’une robe jaune pâle, avec des reflets verts Nez :   le nez enivrant de fleurs blanches, mêle acacias, fleurs d’orangers et jacinthe. Bouche : Frais et fruité, onctueux et gras, il offre d’agréables saveurs de chèvrefeuille, de poire mûre mais également de pêche, de fleur d’oranger et d’agrume. La finale d’une belle vivacité persiste en bouche.

Descriptif du vin

Degrés d'alcool	13 % Vol.
Millesime	2010
Flaconnage	75 cl Bouteille
Cépage	100 % Viognier
Pays	France
Couleur	Vin blanc
Mise en bouteille	effectuée en région de production
Délais de garde de ce vin	prêt à servir ou peut-être conservé
Appellation	Vin de Pays d'Oc
Région	Vins du Languedoc

Garde et Apogée de ce Vin

1 an

Conseils

Servir à 10-12°C.