Roquefort AOC au lait cru de brebis SOCIETE, 31%MG, 150g

Valeur énergétique

Pour 100g/100ml (kcal)

351

Informations

Appellation d'Origine Contrôlée. Dans le sud de l'Aveyron, la nature déploie généreusement ses fastes, ses contrastes, son gigantisme. Ainsi s'étalent les plateaux des Grands Causses, domaines du soleil et du vent, sillonés par d'immenses troupeaux de brebis. Ces dernières, de race Lacaune, sont "les premières ouvrières de Roquefort". Le Roquefort est la première appellation d'origine fromagère de l'histoire. En effet, depuis 1925, la loi délimite la zone de production et fixe les règles de fabrication et d'affinage. Situées au pied de la montagne du Combalou, les caves Société sont les plus anciennes de Roquefort. De simples grottes, elles ont été aménagées grâce au génie des hommes pour devenir de véritables trésors d'architecture.

Ingrédients

A conserver entre 2°C et plus 6°C. Conservez votre roquefort dans sa cave saveur et placez-le dans le das de votre réfrigérateur. Vous reproduirez ainsi ses conditions d'origine. Le film protecteur et la cloche rigide protègent mieux le roquefort.

Renseignements pratiques

1. Sortez votre roquefort Société du réfrigérateur environ 20mn avant de le déguster. La pâte aura le temps de s'assouplir et les arômes de s'épanouir. 2. Découpez toujours votre roquefort en éventail, du centre vers la couronne, chacun peut ainsi bénéficier de la diversité de ses arômes. Une simple pression des doigts à l'avant du couvercle suffit à ouvrir et refermer simplement la boîte. Le socle devient un véritable plateau de découpe. Vous évitez toute manipulation du fromage. Mieux protégé, votre roquefort reste onctueux et garde toute sa saveur.

Provenance

Origine	France
Lieu de fabrication	France, Roquefort (Aveyron)

% de Matière Grasse

52

Conseils de stockage

A conserver au froid +2°C/+6°C.

Information générale

La portion de 150g

Contenance

la barquette saveur de 150g

Description

Appellation d'Origine Contrôlée. Dans le sud de l'Aveyron, la nature déploie généreusement ses fastes, ses contrastes, son gigantisme. Ainsi s'étalent les plateaux des Grands Causses, domaines du soleil et du vent, sillonés par d'immenses troupeaux de brebis. Ces dernières, de race Lacaune, sont "les premières ouvrières de Roquefort". Le Roquefort est la première appellation d'origine fromagère de l'histoire. En effet, depuis 1925, la loi délimite la zone de production et fixe les règles de fabrication et d'affinage. Situées au pied de la montagne du Combalou, les caves Société sont les plus anciennes de Roquefort. De simples grottes, elles ont été aménagées grâce au génie des hommes pour devenir de véritables trésors d'architecture.

Conseils d'utilisation

1. Sortez votre roquefort Société du réfrigérateur environ 20mn avant de le déguster. La pâte aura le temps de s'assouplir et les arômes de s'épanouir. 2. Découpez toujours votre roquefort en éventail, du centre vers la couronne, chacun peut ainsi bénéficier de la diversité de ses arômes. Une simple pression des doigts à l'avant du couvercle suffit à ouvrir et refermer simplement la boîte. Le socle devient un véritable plateau de découpe. Vous évitez toute manipulation du fromage. Mieux protégé, votre roquefort reste onctueux et garde toute sa saveur.