Chocolat noir bio 90% ALTER ECO, 100g

Aucun prix
Meilleur prix près de chez moi

1 x 100 G

1 avis clients

Donnez votre avis

"Tous les chocolats Alter Eco sont issus d’une agriculture familiale et biologique. Ils sont garantis sans arôme artificiel et sans lécithine de soja. Aucun pesticide, ni OGM n’ont été utilisés dans leur fabrication Le chocolat bio Alter Eco n'est pas exceptionnel par hasard : l’Amérique latine, berceau du chocolat, est réputée pour ses cacaos d’exception. Cultivé au cœur de l’Amazonie péruvienne, le cacao de nos tablettes se distingue par des arômes fruités et puissants qui donnent à nos chocolats un caractère unique et bien différent d’une tablette classique. Avec Alter Eco, le chocolat est issu d’une agriculture familiale et biologique. À chaque étape de transformation, les producteurs de la coopérative Acopagro utilisent des techniques naturelles qui permettent de conserver intacts les arômes du cacao : une fois les cabosses cueillies, on en extrait les fèves. Commence alors le long processus de fermentation dans de grands bacs en bois : brassées à heure fixe, les fèves fermentent pendant 14 jours puis sont séchées naturellement au soleil. Une fois sèches, elles sont exportées vers la Suisse où elles sont torréfiées afin d’en exalter tous les arômes. Notre chocolatier suisse garde le secret de la dernière étape : la transformation de ces fèves de cacao torréfiées en un savoureux chocolat bio Alter Eco, aux arômes intenses et fruités!"

Informations

Le cacao de cette tablette provient de la coopérative Acopagro, située en plein cœur de l'Amazonie péruvienne dans la région de San Martin. Puissant, mariant subtilement l'amertume du cacao avec des notes épicées et boisées.

Ingrédients

Pâte de cacao (Pérou), beurre de cacao, sucre de canne, extrait naturel de vanille. Cacao : 90% minimum. 100% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Peut contenir des traces de lait, de noisettes et d'amandes. Sans arôme artificiel. Sans lécithine de soja. Chocolat fabriqué en Suisse.

Renseignements pratiques

Conserver dans un endroit frais (16-18°C) et sec.

Composition

Pâte de cacao (Pérou), beurre de cacao, sucre de canne, extrait naturel de vanille

Infos complémentaires

100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.Traces possibles de lait, noisettes, amandes et soja.

Contenance

La tablette de 100g

Description

"Tous les chocolats Alter Eco sont issus d’une agriculture familiale et biologique. Ils sont garantis sans arôme artificiel et sans lécithine de soja. Aucun pesticide, ni OGM n’ont été utilisés dans leur fabrication Le chocolat bio Alter Eco n'est pas exceptionnel par hasard : l’Amérique latine, berceau du chocolat, est réputée pour ses cacaos d’exception. Cultivé au cœur de l’Amazonie péruvienne, le cacao de nos tablettes se distingue par des arômes fruités et puissants qui donnent à nos chocolats un caractère unique et bien différent d’une tablette classique. Avec Alter Eco, le chocolat est issu d’une agriculture familiale et biologique. À chaque étape de transformation, les producteurs de la coopérative Acopagro utilisent des techniques naturelles qui permettent de conserver intacts les arômes du cacao : une fois les cabosses cueillies, on en extrait les fèves. Commence alors le long processus de fermentation dans de grands bacs en bois : brassées à heure fixe, les fèves fermentent pendant 14 jours puis sont séchées naturellement au soleil. Une fois sèches, elles sont exportées vers la Suisse où elles sont torréfiées afin d’en exalter tous les arômes. Notre chocolatier suisse garde le secret de la dernière étape : la transformation de ces fèves de cacao torréfiées en un savoureux chocolat bio Alter Eco, aux arômes intenses et fruités!"

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 16g.Lipides : 57g.Valeur énergétique : 602kcal

Présentation

Puissant, mariant subtilement l’amertume du cacao avec des notes épicées et boisées

Inspect

15.05.2014

C'est fort mais ca passe bien avec autre chose

Ces produits pourraient vous intéresser
Personnaliser J'ai compris