Porto Tawny Offley (75cl)

Associations Culinaires

Viande	Canard aux fruits
Dessert	Légers et peu sucrés : salade des fruits exotiques, sabayons, mousse aux fruits ou au chocolat, charlotte et tarte aux fruits rouge
Fromage	Roquefort, Bleu de Bresse, Fourme d'Ambert, Gruyère, Vieux Hollande, Cantal, Pyrénées, Tomme
Entrée	Foie gras de canard
Apéritif	Se sert frais, nature ou avec du tonic et des glaçons.

Vignoble

Terroir

Le porto est un vin unique par son terroir d'origine, la vallée du Douro, la plus ancienne région d'AOC, délimité depuis 1937.

Vinification

Cuvaison	Le raisin, vendangé entre la mi-septembre et le début octobre, est mis en cuve. De l'eau de vie (77% Vol.) est ensuite addictionée au moût afin de stopper la fermentation.
Assemblage	Assemblage de différends vins, riche en saveur. Il présente l'équilibre parfait entre le fruité d'un vin jeune et la maturité d'un vin épanoui.
Elevage	Elevé en fûts de chên entre 3 et 5 ans

Informations générales

Couleur	Blanc
Château	Offley

Conseils

Température de service

8-10°C

Provenance

Pays	Portugal
Région	Vallée du Douro

Notes de dégustation

Robe	Blond doré
Bouche	riche et velouté
Nez	Fragance d'épice et de fruits secs, cerise, noix et raisin

Caractéristiques générales

Quantité	1 bouteille
Taux d'alcool	19, 5 % vol.
Conditionnement	Bouteille
Contenance de la bouteille	75 cl
Mentions légales	L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération