Chocolat noir 85% cacao Madagascar BIO ETHIQUABLE, 100g

T E R R O I R La vallée enclavée du Haut Sambirano au nord-ouest de Madagascar produit un cacao grand cru. Ses notes d'agrumes relevées d'une agréable acidité sont typiques de ce terroir d'exception, reconnu dans le monde par les grands chocolatiers. Ce chocolat apprécie une teneur en cacao élevée (85%) qui révèle tout son caractère sans apporter d'amertume. C O O P E R A T I V E S L'Union des 18 coopératives, Lazan'ny Sambirano, et ses 300 producteurs de cacao pratiquent une petite agriculture agro-forestière respectueuse des équilibres biologiques. Depuis 10 ans, ces producteurs ont mené une lutte pour accéder directement au marché de l'export sans passer par le monopole des collecteurs locaux. I M P A C T S Pour la première fois, une organisation paysanne exporte directement son cacao et gagne un nouveau pouvoir de négociation au sein de la filière malgache. Ce projet avec Ethiquable est la manifestation concrète d'une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir. L'origine de cette référence est susceptible de varier en fonction des approvisionnements. Veillez à vérifier, à la livraison, l'origine du produit. Pour votre santé, pratiquez une activité régulière. Photographie non contractuelle. Les indications ci-dessous sont données à titre d'information. Elles ne sont pas forcément exhaustives et ne sauraient se substituer aux informations figurant sur l'emballage du produit qui font seules foi, et auxquelles vous êtes invités à vous reporter, notamment en cas d'intolérance alimentaire Composition ou ingrédients : > Ingrédients : Pâte de cacao de Madagascar 75%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 85% minimum dans le chocolat.