Noix de St-Jacques farcies, recette à la persillade, les 12 noix - 150g

Informations

Délicatement relevées par un beurre cuisiné au persil et à l’ail, ces noix de Saint Jacques farcies raviront les plus fins gourmets.

Ingrédients

Farce : beurre 70%, persil, ail, vin blanc, chapelure, sel, échalote, épices. Noix de Saint Jacques* 30%. Espèces et origines St Jacques: A Zygochlamys patagonica Argentine ou Uruguay, Chlamys opercularis Iles Féroé ou Ecosse

Renseignements Pratiques

Réchauffage au four (sans décongélation) : Préchauffer votre four à 200°C (Th 7). Déposer les noix de St jacques sur une feuille d’aluminium froissée pour les caler dans un plat allant au four. Enfourner à mi-hauteur et laisser réchauffer 12min pour un four traditionnel: 12 min, 10min pour un four à chaleur tournante. Sortir les noix de St jacques dès que le beurre commence à frémir. Laisser reposer les produits quelques secondes avant de servir. Réchauffage au four micro-ondes (sans décongélation) : Déposer les noix de St jacques dans un plat allant au four micro ondes. Faire réchauffer 1min à 850W*. *Consignes pour 6 pièces. Laisser reposer les produits quelques secondes avant de servir.