le livre de patisserie Gouffé, Jules, grand format × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi 0 avis clients Donnez votre avis Le livre de pâtisserie. Le Livre de pâtisserie de Jules Gouffé (1807-1877) est l'un des livres les plus prisés de la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage, témoin d'une époque fastueuse, traite à la fois des desserts quotidiens et des entremets prestigieux. Remarquable par le nombre des recettes et leur détail - précurseur en la matière, Gouffé s'est attaché à donner les quantités et les durées de cuisson -, ce livre a marqué un tournant important dans l'évolution de l'art pâtissier et fut utilisé par de nombreuses générations. Ce produit le livre de patisserie Gouffé, Jules, grand format autour de chez moi Loading Fiche Produit le livre de patisserie Gouffé, Jules, grand format categorie Livres ; Cuisine ; Livres - Desserts-Glaces-Pâtisseries ; Description Le livre de pâtisserie. Le Livre de pâtisserie de Jules Gouffé (1807-1877) est l'un des livres les plus prisés de la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage, témoin d'une époque fastueuse, traite à la fois des desserts quotidiens et des entremets prestigieux. Remarquable par le nombre des recettes et leur détail - précurseur en la matière, Gouffé s'est attaché à donner les quantités et les durées de cuisson -, ce livre a marqué un tournant important dans l'évolution de l'art pâtissier et fut utilisé par de nombreuses générations. extra1 |Jules Gouffé|Toute la cuisine des chefs extra2 vendu par Fnac.com extra3 Toute la cuisine des chefs programId 3828 terms A partir de ISBN 281230099X attributs Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=2180 g;Livres / Format=Broché;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Date=2009-11-04 00;Livres / Epaisseur=6.50 Cm;Livres / Largeur=17.00 Cm;Classification Decitre 2=Fromage et Desserts;Livres / Longueur=27.00 Cm;Classification Decitre 3=Desserts-Glaces-Pâtisseries;Lieu de parution=Paris Cedex 15, France;Livres / Nb de pages=504 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980 theme Broché realisateur Jules Gouffé editeur Editions Du Chêne stock 5 Marque chez Chene - Jules Gouffé Auteur Jules Gouffé Label Chne 0 avis clients sur le livre de patisserie Gouffé, Jules, grand format Donnez votre avis Tous les produits du rayon fondamentaux Accessoires de crédenceAccessoires de rangement pour meubles de cuisineArt de la réceptionArt De La TableAssiettesAutreBeau livreBoîtes et ConservationCaféCrédencesCuisine de saisonCuisine des chefsCuisine du mondeCuisine enfantsCuisine rapideCuisine régionalCuisinettesDessertDictionnaire de cuisineEntréesÉviersGuide gastronomiqueLégumesLivre de recettesfondamentauxMeubles de cuisineMobilierMoules et Cuisson siliconeMugs et grandes tassesPâtes et rizPatisseriePlans de travailPlats pour cuirePlats pour servirPoissonPoubelles de cuisineRobinetterie pour la cuisineSantéSaucesTasses à café et cafetièresThéières -autour du théUstensile De CuisineUstensilesVaisselleViandes et vollailesVins Ces produits pourraient vous intéresser N/C Régalade entre amis doucet, bruno, grand format Voir le détail N/C La bonne cuisine de babette rozières, babette de, grand format Voir le détail N/C Fabuleuses légumineuses : 140 recettes traditionnelles Voir le détail N/C Jean sulpice, cuisine en famille sulpice, jean, grand format Voir le détail N/C Livre de cuisine larousse la bible weber du barbecue Voir le détail N/C Toque de cuisine oliver, jamie, grand format Voir le détail N/C Bien cuisiner bisson, marie-claude, grand format Voir le détail N/C Amuses-bouches bodin, caroline, grand format Voir le détail N/C Lettres gourmandes des terres lointaines desgrandchamps, franc, grand format Voir le détail N/C Brunch et petit-déjeuner collectif, grand format Voir le détail N/C Les recettes les blondes Voir le détail N/C Les confitures et les compotes de sophie dudemaine, sophie , exbrayat, philippe, grand format Voir le détail N/C Buffets, barbecues et salades d'été collectif, grand format Voir le détail N/C Secrets de cuisine des soeurs scotto scotto, grand format Voir le détail N/C Dix petites mains pleines de chocolat marcolini pierr, grand format Voir le détail N/C Plancha mania de cédric béchade - 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