tout Robuchon Robuchon, Joël, grand format × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Joël robuchon 1 avis clients Donnez votre avis Qui n'a rêvé d'avoir pour professeur de cuisine le plus grand de tous les chefs ? Après quatre années de travail, c'est chose faite avec ce livre qui décortique l'art et la manière de Robuchon pour tous les apprentis maîtres-queux. De l'omelette au potage de légumes, du gigot du dimanche aux moules marinières, de la célébrissime purée de pommes de terre au filet de bar, chaque plat est explicité, depuis la liste des courses, les méthodes de nettoyage et de préparation, à la façon de tenir la poële, le dosage exact de la sauce et la précision du temps de cuisson. Grâce à l'attention scrupuleuse de Vincent Noce, chroniqueur de Libération, aussi pointilleux et pédagogue qu'un instituteur, la cuisine façon Robuchon est réellement à la portée de tous ceux qui le veulent.; Auteurs : Joël Robuchon Ce produit tout Robuchon Robuchon, Joël, grand format autour de chez moi Loading Fiche Produit tout Robuchon Robuchon, Joël, grand format Description Qui n'a rêvé d'avoir pour professeur de cuisine le plus grand de tous les chefs ? Après quatre années de travail, c'est chose faite avec ce livre qui décortique l'art et la manière de Robuchon pour tous les apprentis maîtres-queux. De l'omelette au potage de légumes, du gigot du dimanche aux moules marinières, de la célébrissime purée de pommes de terre au filet de bar, chaque plat est explicité, depuis la liste des courses, les méthodes de nettoyage et de préparation, à la façon de tenir la poële, le dosage exact de la sauce et la précision du temps de cuisson. Grâce à l'attention scrupuleuse de Vincent Noce, chroniqueur de Libération, aussi pointilleux et pédagogue qu'un instituteur, la cuisine façon Robuchon est réellement à la portée de tous ceux qui le veulent.; Auteurs : Joël Robuchon Marque Perrin - Joël Robuchon categorie Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine des chefs ; Nombre de pages 835 ISBN 2262027161 Editeur Librairie Académique Perrin Date de publication 2010-10-28 Format Relié Auteur Joël Robuchon attributs Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=1495 g;Livres / Format=Relié;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Date=2007-11-02 00;Livres / Epaisseur=5.00 Cm;Livres / Largeur=17.00 Cm;Classification Decitre 2=Cuisine et traditions;Livres / Longueur=25.00 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine des chefs;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=835 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Disponibilité=Disponible;Livres / Période=Livre édité depuis 1980 theme Relié realisateur Joël Robuchon stock 8 extra1 |Joël Robuchon|Tous les grands chefs extra2 vendu par Fnac.com extra3 Tous les grands chefs programId 3828 terms A partir de 1 avis clients sur tout Robuchon Robuchon, Joël, grand format cayuga 24.12.2011 De belles recettes clairement expliquées malgré l absence de photo. Sympa à posséder dans sa bibliothèque de livres de cuisine. Tous les produits du rayon Art de la réception Aménagement extérieurCarrelageChauffage et traitement de l'airConstructionCuisineAccessoires de crédenceAccessoires de rangement pour meubles de cuisineArt de la réceptionArt De La TableAssiettesAutreBeau livreBoîtes et ConservationCaféCrédencesCuisine de saisonCuisine des chefsCuisine du mondeCuisine enfantsCuisine rapideCuisine régionalCuisinettesDessertDictionnaire de cuisineEntréesÉviersGuide gastronomiqueLégumesLivre de recettesMeubles de cuisineMobilierMoules et Cuisson siliconeMugs et grandes tassesPâtes et rizPatisseriePlans de travailPlats pour cuirePlats pour servirPoissonPoubelles de cuisineRobinetterie pour la cuisineSantéSaucesTasses à café et cafetièresThéières -autour du théUstensile De CuisineUstensilesVaisselleViandes et vollailesVinsDécorationEclairageElectricitéJardinMatériel d'atelierMenuiserieOutillagePeinturePlomberie et traitement de l'eauQuincaillerieRangementSalle de bainsSécurité, domotique et communication Ces produits pourraient vous intéresser N/C Ma cuisine sarde cogoni serge, grand format Voir le détail N/C Gastronomie du moyen age josy marty dufa, grand format Voir le détail N/C Dictionnaire de la cuisine glatre, eric, grand format Voir le détail N/C Bocuse dans votre cuisine bocuse, paul, grand format Voir le détail N/C De bouche à oreille , alphabet comestible elkaïm-bollinger, renée, grand format Voir le détail N/C 1 canard, 2 daguin daguin, andre,daguin, arnaud ,rozenbaum, isabelle, grand format Voir le détail N/C Ma petite robe noire et autres recettes deseine, trish, grand format Voir le détail N/C Le maitre des saveurs , auguste escoffier gall, michel, grand format Voir le détail N/C Le bonheur de recevoir vos amis à petit prix coffe, jean-pierre, grand format Voir le détail N/C La cuisine rapide de gordon ramsay ramsay, gordon, grand format Voir le détail N/C Les recettes amoureuses du jardin coquin pierrette nardo, grand format Voir le détail N/C Coco , 10 figures internationales de la cuisine sélectionnent 100 chefs contemporains collectif,... 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