TOQUE DE CUISINE OLIVER, JAMIE, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine familiale ;

Description

Ce qui fait le succès des livres de Jamie Oliver ? Sa femme, Jools ! "On a tous envie de bien faire les choses et la cuisine ne fait pas exception. Ce que me dit Jools est essentiel pour l'écriture de mes livres, qui doivent s'adresser à tout le monde. Si elle peut faire mes recettes, n'importe qui peut le faire." Cuisine rapide, riche en goût et originale (même les recettes ordinaires deviennent sympathiques !), voici ce que vous trouverez dans Toqué de cuisine . Mozzarella marinée à la crème fraîche et au citron, salade de courgettes à la menthe, saumon magazine, crevettes au chili, fenouil aux tomates et aux olives, poulet au lait... Des recettes mais aussi des conseils. Après tout un chapitre consacré aux fines herbes parce que "avec elles, vous pouvez métamorphoser un plat et mélanger de nombreux ingrédients qui, sinon, ne seraient que juxtaposés", il vous propose quelques recettes "aux petits oignons" (des plats pour les soirées où on a envie de buller en zappant d'une chaîne à l'autre) comme le Chili con Carne, le chutney à la coriandre ou encore le poisson pané surprise ; d'autres "sur le pouce" (blanc de poulet en papillote aux poireaux, cabillaud au four aux avocats...). Le chef anglais tient aussi à ce que les enfants aiment la bonne cuisine. Il consacre tout un chapitre à ces graines de chef qui s'essaient aux glaces touillées, aux biscuits moelleux au chocolat et autres yaourts glacés. Salades, vinaigrettes, pâtes, poissons, légumes, boulangerie ("Je suis un amoureux du pain. J'en suis vraiment fou car c'est un sujet très excitant"), desserts et boissons viennent compléter ce livre de cuisine rassemblant les passions, souvenirs de voyage et rencontres gastronomiques du "Naked Chief". De très nombreuses photos rendent cet ouvrage convivial, à l'image de l'auteur qui vous invite à boire "Bibi et Bender" à sa santé ! --Nathalie Robert-Poitout

Nombre de pages

318

ISBN

9782012358102

Editeur

Hachette Pratique

Date de publication

2005-03-23

Format

Broché

Auteur

Jamie Oliver

attributs

Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=1420 g;Lieu de parution=Paris , France;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Langue=Français;Livres / Longueur=27.00 Cm;Livres / Largeur=22.00 Cm;Livres / Epaisseur=2.30 Cm;Livres / Traducteur=Lagorce, Stéphan;Livres / Langue d'origine=Anglais;Classification Decitre 1=Art culinaire - Oenologie;Classification Decitre 2=Art culinaire;Classification Decitre 3=Cuisine familiale;Livres / Format=Broché;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Nb de pages=318 Pages;Date=2005-03-23 00;Classification Titelive Primaire=Arts De La Table;Classification Titelive Secondaire=Arts De La Table

theme

Broché

realisateur

oliver jamie

stock

6

extra1

|Jamie Oliver David Loftus|Tous les grands chefs

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Tous les grands chefs

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3828

terms

A partir de

Marque

chez Hachette Pratique - Jamie Oliver