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dictionnaire de dietetique et de nutrition de Pierre Dukan, édité par LGF/Livre de Poche, dans la collection Le Livre de Poche Santé. Parution le 30/01/2002. 507 pages. Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel…), - les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments…), - les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi…), - les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences…), - les régimes (dissocié, méditerranéen…), - les modes de préparation (grillades, sauces…), etc.De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans..

Description

dictionnaire de dietetique et de nutrition de Pierre Dukan, édité par LGF/Livre de Poche, dans la collection Le Livre de Poche Santé. Parution le 30/01/2002. 507 pages. Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel…), - les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments…), - les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi…), - les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences…), - les régimes (dissocié, méditerranéen…), - les modes de préparation (grillades, sauces…), etc.De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans..

Marque

chez Lgf - Pierre Dukan

categorie

Livres ; Sante-Medecine ; Livres - Diététique ;

Auteur

P. Dr Dukan

editeur

Lgf/Le Livre De Poche

ISBN

2253165670

Label

Le Livre de Poche

extra1

|Pierre Dukan|Coups de coeur Livre

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Coups de coeur Livre

programId

3828

terms

A partir de

attributs

Livres / Epaisseur=2.30 Cm;Livres / Largeur=11.00 Cm;Livres / Longueur=18.00 Cm;Dimensions et poids / Poids=285 g;Livres / Nb de pages=507 Pages;Classification Titelive Secondaire=Dietetique Et Regimes;Classification Titelive Primaire=Sante;Disponibilité=Disponible;Date=2002-01-30 00;Livres / Collection=Le Livre De Poche Santé;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Poche;Classification Decitre 3=Diététique;Classification Decitre 2=Alimentation;Classification Decitre 1=Santé;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Paris Cedex 15, France;Support / Quantité fournie=1

theme

Poche

realisateur

Pierre Dukan

stock

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