Terrine de chevreuil aux girolles Henaff - - 180 gr 

Informations

Fleuron de la marque, vendu à des millions d'exemplaires de par le monde, le fameux Pâté Hénaff se compose exclusivement de porc (96%), de fumet, sel, épices, d'un soupçon de sel nitrité pour lui donner sa jolie couleur rose...et d'un « je ne sais quoi » dont le secret est jalousement gardé . Contrairement aux autres charcutiers, Hénaff n'utilise que des viandes fraîches et y intègre les meilleurs morceaux du porc, y compris les jambons et les filets pour une finesse et un goût incomparables. Savez-vous que le Pâté Hénaff se bonifie en vieillissant? Pour vous offrir toujours le meilleur Pâté, nous le gardons au minimum six semaines dans notre réserve avant de l'expédier aux quatre coins du monde. Aujourd'hui, la famille Hénaff prépare toujours ce pâté selon la recette que Jean Hénaff a mise au point en 1915, en achetant cochons (vivants) et boites près de Pouldreuzic. Le Pâté Hénaff est probablement le pâté le plus équilibré du monde, parce qu'il est riche en viandes maigres (jambons, filets, etc.). Ce n'est ni un produit allégé, ni un alicament, mais il a sa place dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Par rapport à la moyenne des pâtés, en plus d'un moment de plaisir unique, une tranche de Pâté Hénaff (40g) vous apporte : - plus de protéines très digestibles, source d'acides aminés indispensables, - autant de lipides que dans une portion de beurre (9g), avec une dominante d'acides gras insaturés (le "bon" gras), - seulement 30 mg de cholesterol (1 oeuf en apporte près de 200 mg)

Renseignements Pratiques

Meilleur servi frais. Le pâté Hénaff se cuisine : 111 recettes sur www.hénaff.fr