Australie Yellow Tail Shiraz13,5° -75cl

Le Château, Son histoire

Le Château, Son histoire : La famille Casella, (Filippo et Maria Casella), viticulteurs italiens, depuis 1820, déménage en 1951, en Australie, pour trouver une vie meilleure.  Un rêve aujourd'hui atteint : Casella Wines est la première winery d'Australie grâce au succès de la gamme Yellow Tail.

Accompagnement

Accompagnement : Ce vin accompagne le rôti de bœuf, les viandes grillées, les saucisses ainsi que les fromages forts et vieillis

Comment servir ce vin ?

Comment servir ce vin ? : A décanter A servir à 16°.

Assemblage, Vinification

Assemblage, Vinification : Raisins sélectionnés dans les meilleurs vignobles.  Contrôle des températures lors de la fermentation.

Note de dégustation

Note de dégustation : Robe : couleur d'un pourpre soutenu et vif Nez : arômes prononcés de baies agrémentés de notes épicées Bouche : ce vin a du corps et s'ouvre sur de généreux accents de fruits mûrs auxquels s'ajoutent en arrière plan des notes terreuses et des saveurs de baies sucrées longues en bouche. Une pointe de chêne vanillé équilibre et adoucit les savoureuses notes de fin

Garde et Apogée de ce Vin

Garde et Apogée de ce Vin : Ce vin se garde 1 à 2 ans.

Descriptif détaillé

Degrés d'alcool	13.5 % Vol.
Millesime	2009
Flaconnage	75 cl Bouteille
Cépage	100% Shiraz
Pays	Australie
Couleur	Vin rouge
Mise en bouteille	effectuée en région de production
Délais de garde de ce vin	prêt à servir
Région	Vins d'Australie
Conditionnement	en carton de 6
Domaine, Château	Yellow Tail